السمك الفيلية المقلى

طريقة عمل الفيلية المقلى 

مقرمش وطعمة روعة .

المقادير ..

1/2 كيلو سمك فيلية اى نوع تفضلية , بصل مقطع قطع صغيرة , 3 فص ثوم مهروس , 

ملح , كمون , كسبرة ناشفة , بابريكا , توابل سمك , ليمون .

 للتغليف ( 1/2 كوب بقسماط , 1/2 كوب دقيق , 1/4 كوب لبن , بيضة , ملعقة صغيرة خل , 

ملح , فلفل ) .

الطريقة ..

نقطع السمك شرائح ونضع عليهم البصل والثوم والملح والكمون والكسبرة والبابريكا 

وتوابل السمك وعصير الليمون ونقلبهم كويس ونسيبهم فى الثلاجة ساعتين .

نحضر طبق ونحط فية البيضة واللبن والملح والفلفل والخل ونقلبهم كويس .

نحضر طبق تانى ونضع فية البقسماط على الدقيق ورشة ملح وفلفل .

بعد ذلك ناخد قطع السمك ونضعة فى البيض واللبن وبعدين فى الدقيق والبقسماط 

حتى تخلص الكمية .

بعد ذلك يحمر فى زيت ساخن وغزير .

ويقدم مع سلطة خضرا..

وبالهنا والشفا ..

http://fnoonel6abkh.blogspot.com.eg/

https://www.facebook.com/dido.dema/