كفتة الفراخ

طريقة عمل كفتة الفراخ 

حلوة وطعمها جنان 

المقادير ..

صدور فراخ مخلية ومفرومة , بصلة كبيرة مفرومة , ملح , فلفل , 

زنجبيل , 3 فص ثوم , جوزة الطيب , بقدونس , 3 ملعقة بقسماط . 

الطريقة ..

نضع المقادير كلها فى الكبة ونضربهم مع بعض وبعدين فى طريقتين .

الاولى ..

نقوم بتصبيع الكفتة ونتركها 1/2 ساعة فى الثلاجة وبعدين نحطها فى طاسة 

مع ملعقة زبدة ونحمرها او نضعها على الجريل . 

الثانية ..

نحضر دقيق وبيض وبقسماط بعدين ناخد صوابع الكفتة نضعها فى الدقيق 

ثم البيض ثم البقسماط ونحطها فى الثلاجة 1/2 ساعة وبعدين تحمر 

فى زيت غزير . 

وتقدم مع سلطة الطحينة والسلطة الخضرا .

وتزين بالشبت والبقدونس .

وبالهنا والشفا ..

http://fnoonel6abkh.blogspot.com.eg/

https://www.facebook.com/dido.dema/