البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة .

المقادير ..

كيلو بطاطس صغيرة , 1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة , جبنة 

مبشورة , 3 ملاعق زيت .

الطريقة ..

 اولا - نجهز العصاج ( بصلة مبشورة ونشوحها فى 2 ملعقة سمنة ,

نحط عليها اللحمة المفرومة ونقلبها ونحط عليها الملح , الفلفل , جنزبيل 

وبهارات لحمة ونسيبها تنزل مايتها وبعدين نحط عصير الطماطم 

ونسيبها لما تتعصج .

ثانيا - نحضر البطاطس ونقشرها ونغسلها وبعدين نقورها وبعدين 

نغسلها تانى .

نحضر طاسة ونضع بها زيت ولما يسخن نضع البطاطس ونشوحها 

لحد ما تاخد لون ذهبى , بعد ذلك نخرجها ونضع قطع البطاطس 

الخارجة من التقوير ونشوحها ايضا .

بعد ذلك نضع قطع البطاطس الخارجة من التقوير نضعها فى ارضية الصنية 

ثم ناخذ البطاطس المقورة ونحشيها بالعصاج ونبدا نرصها واحدة 

جنب الاخرى حتى تنتهى الكمية .

بعد ذلك نضعها على البوتجاز و1/2 عصير طماطم مع كوب شوربة ونسيبها 

تغلى .

ندخلها الفرن تكمل سواها ويحمر وشها .

وبكدة تبقا جاهزة .

يمكن بعد ذلك وهية سخنة نرش على وشها جبنة مبشورة .

وبالهنا والشفا ...

https://www.facebook.com/dido.dema/

http://fnoonel6abkh.blogspot.com/