طريقة عمل كفتة البطاطس
حلوة قوى وهتعجبكوا.
المقادير ..
3 بطاطسات مسلوقة , 1/4 كيلو لحمة مفرومة معصجة , 2 ملعقة دقيق ,
بيضة , 1/4 كوب ماء , بقسماط , ملح , فلفل , 1 ملعقة ذبدة ,
2 ملعقة بقدونس ناعم .
الطريقة ..
نقوم بهرس البطاطس جيدا مع ملعقة الذبدة , ثم نقوم بوضع اللحمة
المفرومة , البقدونس , الملح , الفلفل ونقلبهم جيدا ,
نقوم بتشكيلها الى كور او الى اصابع مثل الكفتة .
نقوم بوضع الدقيق على الماء والبيض ويخلط جيدا ونضع عليهم رشة فلفل اسمر ,
ثم نضع البطاطس وبعدين نحطها فى البقسماط , وهكذا حتى تنتهى الكمية ,
ونتركها نص ساعة فى الثلاجة .
ثم تحمر فى زيت ساخن وغزير .
بالهنا والشفا ..
http://fnoonel6abkh.blogspot.com.eg/
https://www.facebook.com/dido.dema/
يا سيدى على الحلاوة
ردحذف