فراخ بالكارى

طريقة عمل الفراخ بالكارى 

الفراخ بالكارى الجنان 

المقادير ..

فرخة مقطعة 8 اجزاء أو صدور فراخ مكعبات , 1/2 كوب لبن رايب , 2 ملعقة كبيرة كارى ,

ملعقة ملح , ملعقة فلفل أسود , ملعقة صغيرة روزمارى , 1/4 كوب عصير ليمون , 

1/4 كوب خل تفاح , 1/2 كوب ماء .

الطريقة ..

نحضر طبق ونضع فية الخل واللبن الرايب والروزمارى وشوية ملح وفلفل ونقلبهم كويس 

مع بعض ثم نضع قطع الفراخ ونسيبها منقوعة فى الخليط لمدة ساعتين .

بعد الساعتين نحضر طبق أخر ونضع فية 1/2 كوب الماء والكارى والليمون وشوية ملح وفلفل ,

ثم نشيل الفراخ من الخلطة الاولى ونضعها فى الخلطة الثانية ونقلبها كويس ونسيب الفراخ لمدة ربع ساعة .

نحضر صنية وناخد قطع الفراخ و نرصها ونضع عليها باقى الخليط وشوية صغيرين من الخليط الاول , 

ثم نغطيها بالورق الفويل وندخلها الفرن لحد ما تستوى وما نسيبهاش تنشف قوى ونسيب فيها شوية صوص .

وبكدة تكون جاهزة وتقدم مع أرز بسمتى بالكارى .

وبالهنا والشفا .

ونزوقها بشوية بقدونس .