الخلطة السرية للفراخ المقرمشة

الخلطة السرية لعمل الفراخ المقرمشة 

المقادير 

2 معلقة كبيرة ملح , 1 معلقة صغيرة فلفل اسمر 

2 معلقة كبيرة توم بودر , 2 معلقة كبيرة بصل بودر 

1 معلقة صغيرة شطة , 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر 

1 معلقة صغيرة كركم , 2 ورقة لورا 

1 معلقة صغيرة زعتر 

يخلط ويضرب جيدا فى الكبة حتى يصبح ناعم 

ثم نضع 2 كوب دقيق ذرة ويقلب جيدا 

 ..

ويتم الحفظ فى الثلاجة لحين الاستخدام ..

طريقة الاستخدام .

نقوم بسلق الفراخ ( دبابيس او صدور ) 

بعد السلق نقوم بنزع الجلد من قطع الفراخ 

نقوم بخلط 3 معالق كبيرة من الخلطة السابقة مع الماء 

حتى يصل الى خليط سائل وليست عجينة 

ثم نقوم بوضع قطع الفراخ فى الخليط ونقوم بتقليب الفراخ 

مع الخليط جيدا .

ثم نقوم بتحمير قطع الفراخ مباشرة من الخليط الى الزيت الساخن 

بالهنا والشفا نتمنى لكم راحة البال 

تابعوا كل جديد فى احلى واشهى الاكلات على 

http://fnoonel6abkh.blogspot.com.eg/2015/10/blog-post.html

https://www.facebook.com/Fnoonel6abkh-964032813667771/