الفراخ التندورى

طريقة عمل دبابيس الفراخ التندورى 

دبابيس حارة وجميلة .

المقادير ..

دبابيس فراخ حسب العدد أو أفخاد فراخ حسب الرغبة , 1/2 ملعقة بابريكا , ملعقة صغيرة كركم ,

ملعقة صغيرة فلفل حار بودر , عصير ليمونة , 4 فص ثوم مهروس , ملعقة كبيرة زنجبيل فرش , 

4 ملعقة كبيرة زيت , ملح , فلفل , كوب زبادى , 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم , حبهان , 

قرفة , جوزة الطيب .

الطريقة ..

نضع كل المكونات فى الخلاط ونضربها كويس وبعدين نحضر الدبابيس ونعمل فيها بالسكينة شقوق , 

وبعد ذلك نضع الدبابيس فى طبق واسع ونضع عليها الخليط ونقلبها كويس ونسيب الدبابيس 

فى الخليط لمدة ليلة كاملة .

ثانى يوم نولع الفرن ونحط الفراخ على شبكة الفرن ونضع تحتها صنية وفيها ماء ونسيبها لحد 

ماتستوى وتتشوى ونقلبها من وقت لأخر .

ملحوظة .

ممكن نضع الدبابيس فى صنية وعليها باقى الخليط وندخلها الفرن لحد ما تستوى ونولعها الشواية 

عشان تتشوى .

وبكدة تكلى أحلى فراخ تندورى .

وبالهنا والشفا ..

ونزينها فى الأخر بالبقدونس .

https://www.facebook.com/dido.dema/

http://fnoonel6abkh.blogspot.com/